Jacobo inicia sus estudios clásicos en el conservatorio con trece años hasta acabar el grado medio. Al tiempo que estudiaba clásico le empezó a llamar la atención el jazz y la música moderna.
Comenzó a asistir a clases con maestros como Carlos Rodriguez "Charly", Carlos Calviño y Alfredo Susavila, asistiendo también durante tres años al Seminario Permanente de Jazz de Pontevedra, impartido por Abe Rábade.
En estos momentos cursa el grado superior, en la especialidad de jazz, en el Conservatorio Superior de Música de A Coruña con maestros como Alberto Conde, Kin Garcia, Roberto Somoza y Fernando Llorca.
Su trayectoria en el mundo profesional gallego comienza a la edad de catorce años. Le dan la oportunidad de trabajar en la orquesta Ciudad de Vigo, y desde entonces mantiene un agradecimiento especial a Miguel, saxofonista de la orquesta, por la confianza que depositó en él. Después vinieron mas orquestas como Tango, Limón y la Orquesta Pontevedra.
Ha realizado colaboraciones en diversos discos como "Chove" del cantautor gallego Manoele, en el que produjo varios temas y tambien interpretó el piano de otros. Años mas tarde volvió a colaborar con Manoele en su nuevo disco "De Felisa a María Mariño", en el que graba el piano en dos temas. Más tarde colabora como pianista de jazz en los discos 8, 9 y 10 del Seminario Permanente de Jazz de Pontevedra.
Actualmente se encuentra muy ilusionado con Claxxon ante un nuevo proyecto profesional diferente, rodeado de muy buenos músicos que llevan años haciéndonos disfrutar con muy buena música, y en el que desea aportar su granito de arena para intentar mejorar la calidad musical y ofrecer un buen espectáculo.